在温度较低时，水分对呼吸影响较小，在低温时，水分较高的粮食也能安全储藏。显然粮食的储藏稳定性受到温度和水分的综合影响，只要粮食水分和温度控制好后，可以抑制霉菌、螨类和昆虫的生长，避免对储粮造成危害。粮食水分检测对粮食的收购、运输、储存、加工、贸易都具有十分重要的意义。

　　粮食水分测定仪是老型粮食水分测定仪的升级产品、在原来的基础上增加了自动累加测量次数，计算平均值功能和容量自动换算显示功能，其性能更稳定可靠，外形新颖美观，能与国外同类产品媲美，是水分测量仪器理想的升级换代产品。